Biskut madu-halia – resipi langkah demi langkah dengan gambar

Nilai pemakanan setiap hidangan

355 kkal

Protein: 4.8 g
Lemak: 2.8 g
Karbohidrat: 77.7 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 2 jam 30 minit
Kerumitan:

Untuk tukang masak yang berpengalaman. Peralatan khas mungkin diperlukan.
Bilangan hidangan: 30

Resipi ini adalah antara yang paling mudah dan sesuai untuk pemula dan tukang masak yang berpengalaman. Dan hidangan itu sendiri bukanlah salah satu biskut yang perlu dibakar segera; adunan biskut halia yang terhasil dengan madu boleh disimpan di dalam peti sejuk dan digunakan pada bila-bila masa.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Biskut madu-halia

Bahan-bahan

Hidangan

Tepung

250 G
Mentega

100 G
Gula

100 G
Telur C1

1 pcs
Madu

2 sudu besar
Soda

0.5 sudu kecil
Halia

2 sudu kecil
Kayu manis

1 sudu kecil
Carnation

1 sudu kecil

Persediaan

Langkah 1

Ayak 200 g tepung, kemudian masukkan soda penaik, halia kisar, kayu manis dan bunga cengkih. Kacau rata campuran tersebut. Anda juga boleh menggunakan rempah lain, bergantung pada citarasa anda. Buah pala, serbuk koko dan kulit kayu juga merupakan pilihan yang sangat baik.

Langkah 2

Dalam mangkuk lain, masukkan mentega yang telah dilembutkan dan masukkan gula.

Langkah 3

Pertama, kacau mentega dan gula dengan teliti menggunakan pemukul, kemudian anda boleh menggunakan pengadun.

Langkah 4

Semasa memukul mentega dan gula, warna campuran sepatutnya menjadi lebih pucat. Pada ketika ini, masukkan telur dan teruskan mengadun.

Langkah 5

Masukkan madu cair yang sedikit dipanaskan ke dalam campuran ini dan kacau.

Langkah 6

Masukkan separuh daripada tepung dan rempah yang telah diayak ke dalam doh dan teruskan menguli perlahan-lahan. Anda perlu menyimpan sedikit tepung untuk menggelek doh.

Langkah 7

Masukkan separuh lagi tepung dan gaul rata. Pada peringkat ini, lebih mudah untuk mengadun doh dengan spatula dan bukannya pemukul.

Langkah 8

Taburkan permukaan kerja dengan tepung dan tuangkan campuran ke atasnya. Tambahkan sedikit tepung di atasnya dan mula menguli doh dengan tangan anda.

Langkah 9

Letakkan doh di dalam peti sejuk selama beberapa jam, tutup mangkuk dengan pembalut plastik. Ini akan menegangkan doh, menjadikannya lebih mudah untuk digunakan.

Langkah 10

Selepas ini, canai doh yang telah disejukkan di antara dua helai kertas parchment sehingga setebal 3-4 mm.

Langkah 11

Potong bentuk yang diingini daripada doh dan letakkannya di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar. Jarakkan bentuk antara satu sama lain kerana ia akan mengembang semasa dibakar.

Langkah 12

Letakkan dulang pembakar bersama biskut halia di dalam ketuhar selama 5-7 minit, sehingga perang keemasan. Kemudian keluarkan dan biarkan sejuk. Anda boleh menghias biskut dengan aising yang dibuat dengan memukul putih telur dan gula tepung. Anda juga boleh menambah pelbagai pewarna makanan untuk menjadikan biskut lebih berwarna-warni.

Resipi yang serupa