Biskut halia klasik dengan madu dan kayu manis

Kami menyediakan semua bahan yang diperlukan.

Ayak tepung ke dalam bekas yang dalam.

Masukkan soda penaik, halia, kayu manis dan campuran rempah. Gaul rata.

Letakkan mentega yang telah dilembutkan dalam bekas berasingan.

Tambah gula.

Campurkan dengan teliti dengan pengadun sehingga jisim homogen diperolehi.

Apabila mentega dan gula telah bertukar warna, pukul telur ke dalam adunan. Pukul sebati sekali lagi.

Tuangkan madu, sedikit dipanaskan dalam tab mandi air.

Masukkan campuran tepung dan rempah secara beransur-ansur.

Pada setiap peringkat, uli doh dengan teliti.

Taburkan tepung di atas meja. Letakkan doh di atas permukaan meja.

Uli doh dengan teliti menggunakan tangan anda sehingga anda mendapat jisim yang homogen, lembut dan elastik.

Balut doh dengan plastik pembalut dan sejukkan selama sekurang-kurangnya beberapa jam. Sebaik-baiknya, biarkan doh selama 8-12 jam. Ini akan memudahkan proses pembuatan dan biskut akan menjadi lebih berperisa.

Canai doh sehingga setebal 3-4 mm.

Potong biskut mengikut bentuk yang diingini, buang lebihan doh dan letakkannya di atas dulang pembakar.

Bakar pada suhu 180 darjah selama 5-7 minit sehingga perang keemasan.