Biskut roti halia untuk pokok Krismas

Letakkan mentega, gula dan madu dalam periuk yang dalam.

Masukkan semua rempah ratus yang digunakan dalam resipi.

Parut kulit oren pada parutan halus.

Perah jus daripada separuh biji oren dan masukkan ke dalam kuali.

Letakkan periuk di atas api sederhana. Panaskan, kacau sentiasa, sehingga sebati.

Apabila campuran mendidih, masukkan soda.

Soda perlu dicairkan dengan madu.

Pukul dengan kuat selama 3-4 minit. Campuran akan naik dengan ketara. Untuk mengelakkan campuran daripada mendidih, angkat dari api secara berkala.

Pukul kuning telur dengan baik menggunakan pemukul dalam bekas berasingan.

Tuangkan kuning telur secara nipis ke dalam campuran utama yang telah disejukkan hingga 70 darjah Celsius. Gaul rata dengan pemukul.

Masukkan tepung ke dalam adunan yang masih panas. Gaul rata.

Anda perlu mendapatkan doh yang homogen, lembut dan elastik yang mungkin melekat pada tangan anda sedikit.

Balut doh dalam plastik atau plastik dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 5 jam, lebih baik semalaman.

Bahagikan doh kepada tiga bahagian. Canai satu bahagian terus di atas kertas pembakar setebal 5 mm.

Menggunakan pemotong biskut, bentuk biskut dan bakar dalam ketuhar selama 5-7 minit pada suhu 180 darjah.

Mari kita mula menyediakan lapisan krim. Pukul putih telur dengan pemukul.

Masukkan gula tepung. Gaul rata.

Apabila lapisan krim mencapai kepekatan yang diingini, tambahkan sedikit jus lemon.

Glaze siap boleh diwarnakan dengan sebarang warna menggunakan pewarna makanan.

Pindahkan aising ke dalam beg pastri dan potong hujungnya.

Mari kita mula melukis pada biskut.