Lempeng pisang Rusia atau lempeng Amerika?
Kandungan
Salah satu kelebihan utama menyediakan hidangan ini ialah anda hanya memerlukan sedikit bahan. Semua bahan mudah didapati dan murah, dan hanya dengan sedikit tepung anda boleh membakar setumpuk lempeng yang lazat dan rangup. Dan lempeng pisang tidak terkecuali.
Untuk lempeng ini, anda tidak perlu menggunakan pisang yang paling cantik, berkulit kuning dan tiada cela. Pisang yang rosak tidak mengapa, selagi ia tidak busuk. Lebih lembut dan masak pisang, lebih mudah ia dilenyek, dan lempeng dengan pisang yang manis dan masak akan menjadi lazat.
Secara tradisinya, tepung gandum digunakan dalam hidangan sedemikian. Walau bagaimanapun, sesetengah resipi juga memerlukan tepung soba atau jagung. Untuk memastikan lempeng lembut dan gebu, hampir setiap resipi Tepung yang digunakan untuk membuatnya mesti diayak terlebih dahulu. Semasa diayak, ia menyerap oksigen. Inilah yang menjadikan doh berliang.
Bahan-bahan seterusnya yang diperlukan untuk membuat lempeng ialah susu dan telur ayam. Sudah tentu ia perlu segar. Jika anda membeli telur dan susu buatan sendiri, ia lebih sedap lagi.
Resipi masakan terbaik
Sudah tentu, terdapat beratus-ratus cara untuk membuat lempeng pisang. Kita akan melihat beberapa yang paling lazat dan paling mudah. Jadi, untuk bermula, berikut ialah resipi lempeng pisang klasik. Untuknya, anda perlukan:
- Tepung - kurang daripada segelas penuh;
- Gula - 2 sudu besar;
- Susu - satu setengah gelas;
- Telur - 4 keping;
- Pisang – 2 keping;
- Minyak sayuran – 2-3 sudu besar;
- Secubit garam.
Masukkan semua bahan untuk resipi ini, kecuali pisang dan minyak, ke dalam pengisar dan kisar sehingga sebati. Sediakan pisang secara berasingan: kupas, kemudian gunakannya mengikut citarasa anda: cincang halus, lenyek dengan garpu, atau gunakan pengisar sekali lagi dan kisar. Masukkan pisang ke dalam adunan dan gaul rata. Goreng lempeng ini dalam kuali dengan minyak sayuran selama kira-kira 1-2 minit pada setiap sisi. Ia lazat dihidangkan dengan sos, krim putar dan topping manis yang lain.
Lempeng Pisang Amerika
Blini dianggap sebagai hidangan tradisional Rusia. Walau bagaimanapun, rakyat Amerika juga menyukainya. Oleh itu, resipi seterusnya dipanggil "Penkek Pisang Amerika". Ini adalah jenis penkek yang sama, tetapi lebih kecil dan lebih gebu. Untuknya, anda memerlukan:
- Tepung - satu setengah cawan;
- Gula - setengah gelas;
- Pisang – 2 keping bersaiz sederhana;
- Kayu manis - setengah sudu teh;
- Telur – 1 ekor ayam;
- Susu - satu setengah gelas;
- Serbuk penaik - satu sudu teh.;
- Garam;
- Minyak sayuran - 1 sudu besar.
Pertama, campurkan serbuk penaik, garam, dan tepung. Kemudian, kupas dan lenyekkan pisang, masukkan ke dalam mangkuk, masukkan beberapa sudu besar minyak sayuran, gula, kayu manis, dan sebiji telur. Pukul rata dan gaul rata. Seterusnya, gabungkan kedua-dua campuran dan tuangkan susu suam perlahan-lahan. Selepas mencampurkan semuanya sekali lagi, goreng penkek dalam kuali dengan minyak selama beberapa minit pada setiap sisi, sehingga perang keemasan.
Lempeng tanpa bakar
Resipi seterusnya adalah untuk penggemar makanan mentah dan pemakan sihat: lempeng. Ini adalah resipi yang sangat luar biasa, tetapi disebabkan oleh kekurangan rawatan haba, lempeng ini merupakan khazanah nutrien. Membuat lempeng ini agak mudah: kisar tiga biji pisang, setengah cawan walnut, dan beberapa secubit vanila. Kemudian, bentukkan campuran tersebut menjadi lempeng dan keringkan selama kira-kira 8 jam pada suhu 40 darjah Celsius (104 darjah Fahrenheit). Ramai orang terkejut dengan resipi ini, tetapi ia ternyata benar-benar lazat.
Sebaik sahaja anda mahir membuat lempeng yang lazat ini, anda akan menyediakan sarapan pagi yang lazat dan sihat untuk diri sendiri dan orang tersayang.
