Kek Tahun Baru berbentuk harimau

Sediakan lapisan kek. Asingkan telur kepada putih dan kuning telur. Pukul putih telur dengan pengadun sehingga gebu.

Tanpa berhenti memukul, masukkan gula tepung ke dalam putih telur dalam bahagian kecil.

Sambil terus memukul putih telur, masukkan 1 kuning telur pada satu masa.

Campurkan tepung dengan koko dan tuangkan ke dalam campuran telur.

Campurkan semuanya dengan teliti sehingga sebati.

Tuangkan adunan ke dalam dua loyang yang telah disediakan dan bakar biskut selama 30 minit pada suhu 165 darjah.

Sejukkan biskut yang telah siap, kemudian potong setiap satu kepada 2 lapisan.

Sediakan krim mentega klasik. Pukul mentega sehingga gebu dan berwarna cerah. Masukkan gula tepung, susu dan ekstrak vanila secara beransur-ansur dan gaul rata sehingga sebati.

Dalam mangkuk berasingan, lenyekkan halva sedikit dengan garpu, masukkan pes kacang dan ¼ krim mentega.

Gaulkan semuanya pada kelajuan sederhana dengan pengadun sehingga sebati.

Memasang kek.

Sapukan setiap lapisan kek dengan krim kacang dengan banyak.

Bahagikan baki krim mentega kepada 3 bahagian: 2-3 sudu besar hitam, 4-5 sudu besar putih, dan baki bahagian oren. Letakkan krim mentega oren di atas kek dan bekukan selama beberapa minit.

Kami mengeluarkan kek dari peti sejuk dan mula membentuk garis besar wajah harimau menggunakan krim oren.

Kami menjadikan kontur lebih jelas.

Menggunakan hujung dengan hidung nipis, lukis kontur.

Menggunakan krim hitam putih, kami melukis semua butiran: mulut, hidung, mata, bintik-bintik.

Kami membentuk bulu harimau daripada krim oren dan putih.

Kami bukan sahaja bekerja di bahagian atas, tetapi juga di sisi kek.

Letakkan kek siap di dalam peti sejuk selama beberapa jam.