Gula-gula Getah

Marmalade merupakan snek kegemaran ramai, bukan sahaja untuk kanak-kanak kecil yang gemar manis tetapi juga untuk orang dewasa. Gula-gula jeli buatan sendiri bukan sahaja lazat tetapi juga manis. Snek buatan sendiri ini hanya mengandungi bahan-bahan semula jadi yang kaya dengan vitamin.

Nilai pemakanan setiap hidangan

328 kkal

Protein: 4.8 g
Lemak: 0.2 g
Karbohidrat: 75.7 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 1 jam 35 minit
Masa di dapur: 10 minit
Kerumitan:

Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
Bilangan hidangan: 1

20 gula-gula kecil

Hari ini saya cadangkan anda menyediakan yang elegan marmalade Marmalade ceri dan coklat, dan temui resipi untuk marmalade oren, anggur dan raspberi. Anda boleh membuat snek ini pada bila-bila masa, sepanjang tahun. Pada musim panas, gula-gula buah-buahan sangat menyegarkan dan menyegarkan, dan pada musim sejuk, ia membawa kembali kenangan indah tentang hari-hari yang hangat.

Hampir semua resipi adalah sama: jus, gula, air dan gelatinWalau bagaimanapun, setiap marmalade bukan sahaja mempunyai rasa yang unik tetapi juga tekstur yang unik. Cari marmalade yang sempurna dan jadikan hidup anda lebih manis. Jadi, mari kita mulakan!

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bagaimana cara membuat gula-gula getah di rumah?

Bahan-bahan

Hidangan

20 gula-gula kecil

Untuk pengisian

Ceri

150 G
Air

50 ml
Gelatin

10 G
Pemanis

4 G

Untuk lapisan sayu

Minyak kelapa

40 G
Koko

20 G
Pemanis

2 sudu kecil

Persediaan

Langkah 1

Rendam gelatin dalam air. Biarkan ia mengembang. Kemudian larutkan dalam ketuhar gelombang mikro.

Langkah 2

Kisar ceri sehingga sebati.

Langkah 3

Tambah pemanis. Anda boleh melakukannya tanpanya jika anda mahu.

Langkah 4

Masukkan gelatin yang telah dipanaskan ke dalam puri ceri dan gaul rata.

Langkah 5

Kami memindahkan campuran ke dalam acuan dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama kira-kira sejam untuk membolehkan gelatin mengeras.

Langkah 6

Kami meletakkan marmalade yang telah dikeraskan pada lidi.

Langkah 7

Cairkan minyak kelapa pejal. Anda juga boleh menggunakan mentega biasa atau mentega coklat.

Langkah 8

Campurkan mentega dengan serbuk koko dan pemanis.

Langkah 9

Gaul rata sehingga sebati dan tuangkan ke dalam gelas nipis yang dalam.

Langkah 10

Celupkan marmalade ke dalam lapisan coklat. Sediakan permukaan untuk meletakkan marmalade supaya coklat melekat dengan baik pada permukaan. Styrofoam adalah ideal kerana ia mudah dicucuk dengan lidi.

Langkah 11

Letakkan gula-gula di dalam peti sejuk selama setengah jam lagi untuk mengeras dan stabil. Kemudian tanggalkan lidi dengan berhati-hati. Selesai!

Resipi video yang serupa: Gula-gula Jeli Buatan Sendiri

Svetka Sokolova bukan sahaja meraikan hari lahirnya; "Svetka Sokolova" mempunyai saluran yang hebat dan resipi yang terbukti berkesan yang boleh dibuat oleh mana-mana suri rumah. Contohnya, pada musim panas ini saya menemui resipi marmalade buatan sendiri yang terperinci dan mudah difahami. Video yang agak pendek ini menunjukkan tiga cara berbeza untuk membuat gula-gula jeli.

Selain resipi yang ringkas dan cepat, Svetlana menawarkan hiasan gula-gula dan pilihan hidangan yang menarik yang akan menjadikan hidangan ini lebih menyelerakan. Kanak-kanak pasti tidak akan dapat menahan hirisan oren, landak dan bentuk marmalade lain yang menarik.

Cara mengeluarkan marmalade dari acuan

Marmalade boleh dituang ke dalam pelbagai acuan untuk mengeras. Acuan silikon adalah yang terbaik, kerana ia memudahkan penyingkiran gula-gula.

Jika anda menghadapi masalah untuk mengeluarkan jeli daripada acuan, ikuti arahan mudah tetapi berkesan ini.

Letakkan acuan jeli beku ke dalam semangkuk air panas selama beberapa saat. Keluarkan acuan dari air dan terbalikkannya ke atas pinggan atau papan—marmalade akan meluncur keluar dengan mudah tanpa kehilangan bentuknya.

Cara mengira kekuatan gelatin untuk marmalade elastik

Apabila membuat marmalade buatan sendiri, adalah penting untuk mempertimbangkan kekuatan gelatin. Contohnya, jika resipi memerlukan gelatin kekuatan 200 kembangan, tetapi anda menggunakan pemekat dengan kekuatan 180 kembangan, anda tidak seharusnya mengharapkan hasil yang berjaya. Ini mungkin akan menghasilkan produk yang kurang tumpat.

Menukar gelatin adalah sangat mudah: anda hanya perlu membahagikan jumlah gelatin yang anda perlukan dengan jumlah yang anda ada untuk mendapatkan nisbah yang betul untuk penggantian.

Contohnya, jika resipi memerlukan 200 gelatin kekuatan kembang, dan anda mempunyai 180 gelatin kekuatan kembang, maka 200:180 = 1.11.

Ini bermakna jika resipi memerlukan 20g 200 bloom gelatin, anda perlu mengambil 22–23g bahan yang kurang tahan lama.

Jika anda mempunyai gelatin yang lebih kuat daripada yang dinyatakan dalam resipi, pengiraan akan diterbalikkan dan gram akan ditolak.

Terdapat banyak resipi: menggunakan beri, buah-buahan, soda, dan juga sayur-sayuran, jadi mencari rasa kegemaran anda tidak akan sukar. Perkara utama adalah jangan takut untuk bereksperimen. Jadi, cubalah variasi yang berbeza di dapur anda dan kongsikan kejayaan anda di ruangan komen.

Resipi yang serupa